“爱、分享、付出、不图回报，这是为人父母最基本的条件，我爱我的家人！
我也爱烘焙！就这样一发不可收拾的爱上了。。。
今天的这款小面包集：酥、脃、香、软为一体，带给你不一样的感觉，喜欢面包的朋友可要试试哦！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酥皮肉松面包的做法步骤
-
1准备好主要材料 -
2准备配料所需材料 -
3后油法将需材料放入面包机揉至扩展阶段 -
4揉好的面团可以轻松拉出薄膜 -
5室温下将面团发酵至原体积的2-2.5倍大 -
6取出面团，用手掌压走面团里空气 -
7滚圆、松驰15分钟 -
8手掌压扁，成长圆形 -
9将配料里适量的软化黄油均匀涂在面包表面 -
10上面放上适量肉松 -
11将面包由上往下卷起 -
12最后将边边收紧压实 -
13将卷好的面包码于烤盘中进行最后发酵 -
14拿出两张飞饼皮重叠在一起杆成方形，切成四块。 -
15在发酵好的面包上涂上一层蛋液，烤箱预热至180度 -
16把切好的方形飞饼皮轻轻放在面包上，在飞饼皮上也刷上一层蛋液 -
17在饼皮表面放上在点罗勒叶作装饰（没有的也可以在出炉后在面包洒上一点糖粉代替） -
18面包送入烤箱之前再扫一层蛋液，放入中层，烤至面包上色后转至150度只用上火，烤至酥皮上色后出炉，大概总时间约20分钟左右，按各自的烤箱脾气为准哦！
使用的厨具：面包机、烤炉
所属分类：
烘焙
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