食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
麻辣手撕鸡的做法步骤
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1鸡边腿洗净后放入锅中烧水煮熟（锅中加葱段姜片和料酒，煮20分钟）。 -
2煮熟的鸡边腿沥干水分。
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3调料汁：碗中放入葱蒜末和小米椒圈，加入半勺食盐。
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4淋入热油。
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5加入食盐1勺。
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6加入香醋1勺、花椒油1勺。
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7搅拌均匀。
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8鸡边腿手撕成条。
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9倒入油炸花生米和葱丝（我买料香菜没拿回家，非常遗憾没加香菜末）。
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10淋上料汁搅拌均匀后即可端上桌。
使用的厨具：平底锅
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