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诗文 麻辣手撕鸡
释义
麻辣手撕鸡的做法

食材明细

主料
  • 鸡边腿 1个
  • 油炸花生米 适量
调料汁：
  • 葱 适量
  • 食盐 半勺
  • 生抽 1勺
  • 花椒油 1勺
  • 小米椒圈 适量
  • 蒜末 适量
调料
  • 葱丝 适量
  • 麻辣 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

麻辣手撕鸡的做法步骤

  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：1
    1
    鸡边腿洗净后放入锅中烧水煮熟（锅中加葱段姜片和料酒，煮20分钟）。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：2
    2
    煮熟的鸡边腿沥干水分。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：3
    3
    调料汁：碗中放入葱蒜末和小米椒圈，加入半勺食盐。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：4
    4
    淋入热油。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：5
    5
    加入食盐1勺。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：6
    6
    加入香醋1勺、花椒油1勺。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：8
    8
    鸡边腿手撕成条。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：9
    9
    倒入油炸花生米和葱丝（我买料香菜没拿回家，非常遗憾没加香菜末）。
  • 麻辣手撕鸡的做法步骤：10
    10
    淋上料汁搅拌均匀后即可端上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/2 20:05:53