“配方来自饼干研究室，做了原方的一半量，用了箬竹的抹茶粉，颜色清新，味道也不会太甜！”
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
抹茶巧克力曲奇的做法步骤
-
1黄油室温软化，低粉，抹茶粉，杏仁粉过筛备用。 -
2黄油加糖粉拌匀，用打蛋器打到微微发白。
-
3分次加入全蛋液搅拌均匀。
-
4加入过筛的粉类拌匀。
-
5加入巧克力豆拌匀。
-
6面团搓成圆柱型，包油纸冷冻。冻硬就可以，大概1个小时左右。
-
7切成0.5厘米的片装。
-
8烤箱中层，上火170度，下火160度，烤15分钟左右。
小窍门
原方的一半是7克抹茶粉，口感有点苦，大家用5克试试。没有有盐黄油可以用无盐的，配方加点盐就可以了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶