“奶油草莓改变了自己对草莓的认识，趁下季时做一款草莓乳酪慕斯”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓乳酪慕斯的做法步骤
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1草莓捣成酱 -
2吉利丁用冰水泡软 -
3将牛奶、糖、柠檬汁、吉利丁放入草莓酱中 -
4搅拌均匀的草莓酱 -
5奶酪软化后打至细滑，与上物混合均匀成草莓奶酪酱 -
6准备好的戚风蛋糕分成3片 -
7打发淡奶油至7分 -
8再与5混合，馅料准备完毕 -
98寸模具底放一块蛋糕片，沿边缘放一圈对半切好的草莓，再倒入1/3馅料 -
10再铺一块剪小一圈的蛋糕，倒入馅料，铺上草莓粒 -
11再来一层 -
12放入冰鲜冷藏5小时以上，用风筒在模具外吹一圈脱模 -
13放上草莓，再撒点朱古力粉装饰下 -
14成品图 -
15来一块切件的 -
16成品图
所属分类：
烘焙
蛋糕
慕斯