网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炖豆腐
释义
“用最简单的食材,做出美味。”
食材明细
主料
水豆腐
3
五花肉或梅花肉
适量
辅料
芹菜
适量
特级生抽
适量
咸鲜 口味
煨 工艺
半小时 耗时
未知 难度
炖豆腐的做法步骤
1
豆腐切块,放入锅中煎,尽量把水份多煎干一些,两面金黄。
2
豆腐出锅,装入碗里(我是用电磁炉炖)。加入特级生抽(3勺左右,根据自己吃咸的程度),加入开水。水位没过豆腐一些,这样放小火炖。电磁炉2~3格的温度。
3
肉,剁成肉末,热油锅爆炒,去生,起锅。
4
把肉沫铺在豆腐上。继续炖几分钟。用筷子轻轻搅动几下,别糊锅。
5
汤汁炖干了一半的时候,加入芹菜末,继续炖。
6
加大火,收汁,尝下味道就OK了,因为有用生抽,所以不用加味精或鸡精。配干饭可以淡些,配稀饭可以咸些。
小窍门
炖久些更能入味,一定搭配芹菜,才能提出鲜味。我用的是厨邦特级生抽。只要是特级的生抽牌子无所谓,依个人口味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
酸奶奥利奥小盆栽
百香果土豆泥(初恋)
原味黄油小蛋糕
万圣节整蛊礼物---蜘蛛饼干
蔓越莓蛋黄奶酥
一道素什锦黄耳杏鲍菇炒豆干
香烤五花肉——德普烘焙实验室
磨牙棒
墨西哥蜜豆包
芒果蛋糕卷
香菇虾盏
鸡腿版小鸡炖蘑菇
五谷芳乳鸽
南瓜蒸排骨
扒羊肉
青蒜土豆丝——快手下饭菜
童趣之早餐,你好
干锅土豆
奶香缤纷蛋挞
香芯糯米糍
蛋挞
宫爆鸡丁(零辣)
红烧鲳鱼
珍珠丸子
腔骨萝卜汤
伯牛之疾
伯牛什么什么的成语
伯玉什么什么的成语
伯玉知非
伯虑什么什么的成语
伯虑愁眠
伯道什么什么的成语
伯道无儿
伴什么中什么的成语
伴什么什么书的成语
伴什么什么伴的成语
伴什么什么相的成语
伴什么什么雨的成语
伴什么如什么的成语
伴什么宰什么的成语
读侯二谷诗集(明·谢榛)
读侯官刘宰山居集一首(宋·林希逸)
读侯道华真人传(唐·崔涂)
读信国赠诗感赋(明·何士冢)
读信州赵昌甫诗(宋·周南)
读信陵传(宋·韩维)
读俨思录二首有序(明·卢龙云)
读修睦上人歌篇(唐·李咸用)
读借公完玉堂诗稿(清·杨炳春)
读倥侗子补刘龙洲小传用陈亮韵(明·郑文康)
读倾盖集枨触劫中所感二首(近现代·寇梦碧)
读傅公他诗感书其后(清·吴雯)
读傅岩居士旧诗轴有感(宋·欧阳澈)
读傅筱岩纂沈耕岩先生隐迹录(清·朱兴悌)
读僧灵彻诗(唐·白居易)
注意缺陷多动障碍医教结合综合干预十年实践
多模态大模型(新一代人工智能技术范式)/通用智能与大模型丛书
小顾聊绘画(3)
李可染画院(第6辑)
世界城市科普绘本(共6册)
网络布线与小型局域网搭建(第4版中等职业学校计算机技术专业教学用书)
小学生同步读写进阶(1下)
金融通识课(金融其实很简单)
课外侦探组(39儿童剧场第三次离奇事件)
天源之力/变形金刚地球火种漫画书
海南省生态环境质量报告(2022年)
中国气象局科技成果评价优秀成果(2016-2023年)
计算机系统导论实验教程(普通高等院校十四五计算机类专业规划教材)
中国科技馆新馆展品集(挑战与未来和公共空间)/中国科学技术馆馆史书系
新能源汽车电子电气检查与维护(双色版职业教育校企双元产教融合型系列教材)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/21 4:06:33