网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炖豆腐
释义
“用最简单的食材,做出美味。”
食材明细
主料
水豆腐
3
五花肉或梅花肉
适量
辅料
芹菜
适量
特级生抽
适量
咸鲜 口味
煨 工艺
半小时 耗时
未知 难度
炖豆腐的做法步骤
1
豆腐切块,放入锅中煎,尽量把水份多煎干一些,两面金黄。
2
豆腐出锅,装入碗里(我是用电磁炉炖)。加入特级生抽(3勺左右,根据自己吃咸的程度),加入开水。水位没过豆腐一些,这样放小火炖。电磁炉2~3格的温度。
3
肉,剁成肉末,热油锅爆炒,去生,起锅。
4
把肉沫铺在豆腐上。继续炖几分钟。用筷子轻轻搅动几下,别糊锅。
5
汤汁炖干了一半的时候,加入芹菜末,继续炖。
6
加大火,收汁,尝下味道就OK了,因为有用生抽,所以不用加味精或鸡精。配干饭可以淡些,配稀饭可以咸些。
小窍门
炖久些更能入味,一定搭配芹菜,才能提出鲜味。我用的是厨邦特级生抽。只要是特级的生抽牌子无所谓,依个人口味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
芹菜黑木耳炒肉丝
自制纳豆
老公版地三鲜
煮饺子不破皮的窍门--芹菜香干猪肉饺
预防感冒——瘦肉香葱豆豉粥
一个超级简单而又可口的冰激凌!
虫草花蒸土母鸡
年年有余---特色蒸鲈鱼
红酒金桔
吉祥如意—锦绣非豆腐
炝紫甘蓝
面粉+玉米面--发糕的制作方法
香菇泡菜
香蕉班戟(俗称薄饼)(banana pancake)
满屋飘香-胡萝卜羊肉汤
菜脯炒红狗鲢
步步高升之金碧辉映
自家冬天腌制的-----腊鱼炒白菜
步步高升--金灿灿的辣炒年糕(高)
韩式拌饭
懒人菜系之-玉米肉丁
自创老干妈粉丝菜包(纯天然添加色)
麻烦菜系之-香煎豆腐
万事如意--金丝培根如意卷
团团圆圆--黄金虾配茄汁肉丸(金凤戏龙珠)
什么识什么歹的成语
什么识什么猜的成语
什么识什么知的成语
什么识什么级的成语
什么识什么肝的成语
什么识什么董的成语
什么识什么虑的成语
什么识什么见的成语
什么识什么通的成语
什么识什么逮的成语
什么识什么间的成语
什么识什么闻的成语
什么识什么面的成语
什么诈什么如的成语
什么诈什么憎的成语
和子乔《赠劳山僧》有序(清·李宪噩)
和子乾游浮丘(明·黎民表)
和子乾舟行(明·黎民表)
和子云白莲(宋·张孝祥)
和子京旅况(宋·宋庠)
和子京霜字见寄(宋·郑侠)
和子仁(宋·韩淲)
和子仪同赏荷花(宋·吴芾)
和子仪巡捕蝗(宋·黄庶)
和子仪送箭笋二首(宋·吴芾)
和子仲都官徐孺亭(宋·彭汝砺)
和子俊感秋二首(元·赵孟頫)
和子华兄同永叔饮三班官舍兼约明日饮永叔家(宋·韩维)
和子华兄喜雨(宋·韩维)
和子华兄太素泛舟香菜门(宋·韩维)
高分子材料分析测试与研究方法(高等学校教材)
Pro\ENGINEER Wildfire5.0应用实践
作物生产技术(北方本高职高专十二五规划教材)/农林牧渔系列
油田应用化学实验教程(高等学校教材)
建设工程造价控制方法(附光盘高等学校教材)
经济法概论(高职高专十二五规划教材)
计算机组网工程与实训(高职高专计算机类专业十二五规划教材)
亲手煮杯好咖啡(附光盘)
美术鉴赏(普通高等学校十二五规划教材)
最后一块拼图(升级版)/国际大奖小说
领导科学(第3版)/21世纪高等院校人力资源管理专业教材新系
铁路轨道(高职高专土木工程专业新编系列教材)
电工技术基础与技能学习辅导与练习(附光盘电类专业通用中等职业教育课程改革国家规划新教材配套教学用书)
无机化学(第2版上普通高等教育十一五国家级规划教材)
原油蒸馏工艺与工程(精)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/7/26 3:54:35