网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
炖豆腐
释义
“用最简单的食材,做出美味。”
食材明细
主料
水豆腐
3
五花肉或梅花肉
适量
辅料
芹菜
适量
特级生抽
适量
咸鲜 口味
煨 工艺
半小时 耗时
未知 难度
炖豆腐的做法步骤
1
豆腐切块,放入锅中煎,尽量把水份多煎干一些,两面金黄。
2
豆腐出锅,装入碗里(我是用电磁炉炖)。加入特级生抽(3勺左右,根据自己吃咸的程度),加入开水。水位没过豆腐一些,这样放小火炖。电磁炉2~3格的温度。
3
肉,剁成肉末,热油锅爆炒,去生,起锅。
4
把肉沫铺在豆腐上。继续炖几分钟。用筷子轻轻搅动几下,别糊锅。
5
汤汁炖干了一半的时候,加入芹菜末,继续炖。
6
加大火,收汁,尝下味道就OK了,因为有用生抽,所以不用加味精或鸡精。配干饭可以淡些,配稀饭可以咸些。
小窍门
炖久些更能入味,一定搭配芹菜,才能提出鲜味。我用的是厨邦特级生抽。只要是特级的生抽牌子无所谓,依个人口味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
随便看
西红柿油菜炒豆腐
西红柿鸡蛋汤(无油版)
嫩煎鸡胸肉
大米锅巴
鲜莲子烧肉
水果沙拉
快手健康早餐 【黑麦开花发糕】
上班族的快手菜――老虎菜
麻辣藕片
清蒸鲈鱼
红烧鸭锁骨
土豆团子
茄子油炸茄盒
香辣牛蹄筋
红枣花生粥
炸藕盒
拌韭菜
韩式炒年糕
平菇烩豆腐
酱香饼
南瓜小米粥
元宵
炒河粉
肉松饼
日式牛奶卷
madly in love with
madman
madness
Madonna
madras
madrassah
Madrid
madrigal
mad with
mad with grief
madwoman
maelstrom
maenad
maestro
Mafia
洞仙歌 春雨 春雨(宋·谢懋)
洞仙歌 月夜书怀(清·张令仪)
洞仙歌 望九华山(清·李符)
洞仙歌 木犀(宋·赵长卿)
洞仙歌 李石梧观察以梧笙馆联吟图卷索题,(清·周之琦)
洞仙歌 杜子美草堂(元·李齐贤)
洞仙歌杜 鹃花次彦威丈韵(当代·王蛰堪)
洞仙歌 栀子花(近现代·俞律)
洞仙歌 梦女伴(清·徐灿)
洞仙歌 梦江南(清·徐灿)
洞仙歌 次李伯纪韵(宋·李弥逊)
洞仙歌 次柳屯田仙吕调韵,题潇湘清梦图三(清末近现代初·吴湖帆)
洞仙歌 次王漕邀赏海棠韵(宋·京镗)
洞仙歌 次罗雨山原韵却寄(民国末当代初·朱庸斋)
洞仙歌 次韵寿顾太恭人(明·孙承恩)
小提琴音阶教程(上下)
夺权野兽朱棣(明朝永乐大帝2)/读客公务员读史丛书
侯卫东官场笔记(7)/读客知识小说文库
中国文史工具资料书举要
翻译的基本知识
英语词汇语用策略
TOPIK语法大纲(初级)/TOPIK语法大纲系列
N2读解(新日语能力考试考前对策)
现代汉语时间副词的功能研究
TOPIK词汇大纲(初级)/TOPIK词汇大纲系列
一起上50音吧(附光盘)
从日本人の生活学单词(附光盘)
日本人天天都在说の600句(附光盘)
五十音好好学(附光盘)
南通故事(中国城记南通)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/26 18:50:28