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诗文	炸藕夹
释义	食材明细 主料 莲藕 适量 瘦肉末 适量 辅料 鸡蛋 适量 面粉 适量 配料 单山蘸水 适量 微辣 口味 炸 工艺 半小时 耗时 简单 难度 炸藕夹的做法步骤 1 把莲藕洗净后切成夹片 2 洗净后的莲藕放在汤锅里边煮5分钟 3 挑选瘦肉后和相对量姜一同剁成末 4 把剁好的肉末塞进煮过的藕夹中 5 取一小把面粉放在碗里加上一个鸡蛋 6 参入适量水调均匀 7 把油倒入锅里并烧开 8 油烧开后把夹有肉末的藕夹放在调好的面糊中裹上后下过开炸 9 炸至金黄便可出锅 10 炸好装盘，配上单山蘸水，一盘黄金炸藕夹就完成了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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