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诗文 炸藕夹
释义
炸藕夹的做法

食材明细

主料
  • 莲藕 适量
  • 瘦肉末 适量
辅料
  • 鸡蛋 适量
  • 面粉 适量
配料
  • 单山蘸水 适量
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

炸藕夹的做法步骤

  • 炸藕夹的做法步骤:1
    1
    把莲藕洗净后切成夹片
  • 炸藕夹的做法步骤:2
    2
    洗净后的莲藕放在汤锅里边煮5分钟
  • 炸藕夹的做法步骤:3
    3
    挑选瘦肉后和相对量姜一同剁成末
  • 炸藕夹的做法步骤:4
    4
    把剁好的肉末塞进煮过的藕夹中
  • 炸藕夹的做法步骤:5
    5
    取一小把面粉放在碗里加上一个鸡蛋
  • 炸藕夹的做法步骤:6
    6
    参入适量水调均匀
  • 炸藕夹的做法步骤:7
    7
    把油倒入锅里并烧开
  • 炸藕夹的做法步骤:8
    8
    油烧开后把夹有肉末的藕夹放在调好的面糊中裹上后下过开炸
  • 炸藕夹的做法步骤:9
    9
    炸至金黄便可出锅
  • 炸藕夹的做法步骤:10
    10
    炸好装盘,配上单山蘸水,一盘黄金炸藕夹就完成了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/15 1:58:19