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诗文 剁椒猪蹄
释义
剁椒猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 390克
辅料
  • 剁椒 适量
  • 葱花 适量
配料
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

剁椒猪蹄的做法步骤

  • 剁椒猪蹄的做法步骤：1
    1
    材料：猪蹄（已焯水）、剁椒、葱花
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：2
    2
    将已焯水的猪蹄放入高压锅里。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：3
    3
    加入一些清水，加适量的料酒。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：4
    4
    随后，盖上盖烧煮20分钟后关火。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：5
    5
    焖至没气后开盖。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：6
    6
    接着，锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：7
    7
    然后，搁入剁椒。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：8
    8
    翻炒翻炒。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：9
    9
    最后，加适量的盐。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：10
    10
    加适量的鸡精。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：11
    11
    调味炒匀。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：12
    12
    搁入葱段，即成。
  • 剁椒猪蹄的做法步骤：13
    13
    出锅，装盘。
使用的厨具：高压锅、炒锅
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更新时间：2026/6/22 1:09:27