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诗文
剁椒猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
390克
辅料
剁椒
适量
葱花
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
简单 难度
剁椒猪蹄的做法步骤
1
材料:猪蹄(已焯水)、剁椒、葱花
2
将已焯水的猪蹄放入高压锅里。
3
加入一些清水,加适量的料酒。
4
随后,盖上盖烧煮20分钟后关火。
5
焖至没气后开盖。
6
接着,锅置火上下入用高压锅的压过的猪蹄。
7
然后,搁入剁椒。
8
翻炒翻炒。
9
最后,加适量的盐。
10
加适量的鸡精。
11
调味炒匀。
12
搁入葱段,即成。
13
出锅,装盘。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 热菜 开胃菜 家常菜 常见菜式 荤菜 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐
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更新时间:2026/6/27 8:56:22