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诗文 剁椒金针菇
释义
剁椒金针菇的做法
“特别开胃爽口的一道菜。”

食材明细

主料
  • 金针菇 1把
  • 香葱 2棵
  • 蒜头 2瓣
  • 生姜 1片
  • 朝天椒 1个
  • 剁椒 1勺
辅料
  • 少许
  • 酱油 适量
  • 微辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

剁椒金针菇的做法步骤

  • 剁椒金针菇的做法步骤:1
    1
    金针菇切去根蒂部位,洗净,沥干水分备用。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:2
    2
    锅中加入适量清水大火烧开,加入少许盐,放入金针菇煮一分钟。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:3
    3
    捞出金针菇,沥干水分,装盘。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:4
    4
    淋入酱油。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:5
    5
    撒上事先切好的葱花,铺上剁椒。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:6
    6
    锅中加入适量食用油,大火烧至冒烟,下入切好的蒜蓉葱白碎姜末和朝天椒,关火。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:7
    7
    将油趁热浇在金针菇上,拌匀即可食用。
  • 剁椒金针菇的做法步骤:8
    8
    成品图。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/19 8:31:02