“上次中奖的一袋糯米还剩一半，那位总惦记着快吃掉要不坏了可惜；可是一直没有想到用它做什么好？哈哈：那天用面包机做面包时看到面板上“年糕”二字时，突然明白了我何不用它来做一次年糕试试呢。如何的社会了真是太先进了，只有你想不到的，没有它做不到的；有了面包机，原来自己在家也可以轻松做出美味的年糕哈~~~””
食材明细
- 原味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
自制年糕的做法步骤
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1准备好新鲜糯米 -
2洗净后再浸泡8小时以上，直至将糯米放到手上一搓易碎即可
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3将糯米、132克清水倒入面包桶中
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4放入面包机中
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5启动年糕程序：1：30分钟
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6糯米很快煮好了，随即面包机进入将糯米搅拌成年糕
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7直至全部结束，看上去感觉有点干实际还好
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8刮刀上抹点食用油
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9用刮刀将年糕从面包桶中取出放在硅胶垫上，借助保鲜膜搓成圆柱形
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10用保鲜膜包起来入冰箱冷冻定型
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11取出回温后放至案板上
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12切片切块均可
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13成品图
小窍门
1、糯米最好浸泡的时间久些，吸入的水份更足做出来的不容易有颗粒
2、水份多少可以糯米量及浸泡的时间长短有关系，仅供参考
3、做好的年糕，可按自己喜欢的方式来食用
2、水份多少可以糯米量及浸泡的时间长短有关系，仅供参考
3、做好的年糕，可按自己喜欢的方式来食用
使用的厨具：面包机
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