诗文 | 【鱼香茄子】 |
释义 |
食材明细
鱼香茄子的做法步骤
小窍门
1、茄子油炸很吸油,成菜比较油腻,但是茄子油大还是很好吃的。
2、郫县豆瓣酱和生抽都比较咸,没有另外再加盐了。 3、如果不想油炸茄子的话可以放少许油,先把茄子煎熟,这样就没那么油腻了。 4、调料汁的口感根据自己喜欢调整。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
秋季食谱
午餐
名菜
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。