“南瓜炒牛肉是一道很适合秋季的养生菜肴。在人们越来越注重养生的时候，吃当季的新鲜果蔬是最明智的选择，而南瓜就产于秋季，经过一个夏天的日照后，南瓜积累了丰富的营养。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
南瓜炒牛肉的做法步骤
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1牛肉洗净切片。 -
2加盐、米酒。 -
3加点酱油、芝麻油。 -
4加淀粉拌匀，放一段时间腌入味。 -
5南瓜去皮，切薄片，青椒切成片。 -
6热锅烧适量油，下姜片、牛肉片，熟后，盛出； -
7锅底余油烧热，下南瓜片、青椒片，炒一两分钟。 -
8将牛肉倒入，加少量水。 -
9加酱油炒匀； -
10加盐调味，炒匀。
使用的厨具：炒锅
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