“饼干是烘焙的基础，如果是初学烘焙，建议从饼干开始，简单易成功，如果再给饼干做一点造型，简单的饼干也变得可爱惹人，孩子们一定会喜欢，你，我想，也会喜欢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
南瓜小饼干的做法步骤
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1黄油从冰箱拿出来软化，南瓜去皮洗净，切成小块。 -
2南瓜用微波炉高火3分钟，压成泥。
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3将糖粉加入黄油中。
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4黄油加糖粉打发至颜色变浅状态。
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5把南瓜泥加入黄油中。
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6搅拌均匀。
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7面粉、淀粉、盐混合后筛入黄油中拌匀。
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8揉成面团。
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9把面团分成15克左右的小面团，取1份揉圆。
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10稍压扁一点，用牙签压出花纹。
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11分别做好余下的。
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12留一个小面团加入抹茶粉和水。
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13做成瓜蒂，粘在南瓜上即可，粘的时候可以沾一点水。
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14入预热好的烤箱烘焙。
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小窍门
原料：南瓜泥60g、黄油60克、低粉100g、糖粉45g、玉米淀粉40g、盐2克、抹茶粉3克、水2克
烘焙：烤箱中层150度15-20分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、如果做成15克/个，可以做18个小饼干，还会余下一点面团，正好做瓜蒂，瓜蒂用的面粉非常少，抹茶粉的量可以减少，我这个颜色比较深。
2、如果没有抹茶粉，可以用南瓜子（分成两半）或葡萄干做瓜蒂，也挺象。
烘焙：烤箱中层150度15-20分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、如果做成15克/个，可以做18个小饼干，还会余下一点面团，正好做瓜蒂，瓜蒂用的面粉非常少，抹茶粉的量可以减少，我这个颜色比较深。
2、如果没有抹茶粉，可以用南瓜子（分成两半）或葡萄干做瓜蒂，也挺象。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶