“这是一道分分种就可搞定的凉拌菜，用放了火麻油和适量盐的水一焯一拌，不仅使菜有了底味，更重要的是吸足了火麻油增加了营养；蒜肠切片，有荤有素，而且成品菜很有颜值，清新淡雅，令人食欲大增，很美味。”
食材明细
- 咸香 口味
- 焯 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火麻蒜肠拌蔬菜的做法步骤
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1锅中放水，少许盐。 -
2放入10克膳之俭火麻油。
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3放入西兰花焯水。
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4放入紫甘蓝焯水。
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5两样蔬菜焯熟捞出放入盘中，并放蒜肠摆盘。
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6菜品表面放火麻仁增香。
小窍门
因为焯菜时已放了盐，而且蒜肠也有盐味，所以可不必再放盐了，这样少盐比较健康。
使用的厨具：炒锅
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