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诗文 家庭版卤肉饭
释义
家庭版卤肉饭的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 香菇 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 油菜 适量
辅料
  • 葱头 适量
  • 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 老抽 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

家庭版卤肉饭的做法步骤

  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:1
    1
    五花肉凉水入锅煮熟。
  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:2
    2
    香菇洗净切丁,葱头切细丁。
  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:3
    3
    煮好的肉切细条。
  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:4
    4
    炒锅放油加入葱头丁小火炸。
  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:5
    5
    葱头炸至金黄扒到锅边,底油放入适量糖炒糖色。
  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:6
    6
    放入肉翻炒,放入姜片八角老抽继续翻炒。
  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:7
    7
    肉炒至上色加入香菇。
  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:8
    8
    炒匀后加入适量水,水要没过食材。
  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:9
    9
    水开加入剥壳的煮鸡蛋,加入适量盐,炖40分钟。
  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:10
    10
    油菜焯熟。
  • 家庭版卤肉饭的做法步骤:11
    11
    米饭小碗里压实倒扣盘中,加油菜,鸡蛋,卤肉香菇。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/8 15:49:26