食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
家庭版卤肉饭的做法步骤
-
1五花肉凉水入锅煮熟。 -
2香菇洗净切丁，葱头切细丁。 -
3煮好的肉切细条。 -
4炒锅放油加入葱头丁小火炸。 -
5葱头炸至金黄扒到锅边，底油放入适量糖炒糖色。 -
6放入肉翻炒，放入姜片八角老抽继续翻炒。 -
7肉炒至上色加入香菇。 -
8炒匀后加入适量水，水要没过食材。 -
9水开加入剥壳的煮鸡蛋，加入适量盐，炖40分钟。 -
10油菜焯熟。 -
11米饭小碗里压实倒扣盘中，加油菜，鸡蛋，卤肉香菇。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 虾仁扒海参
- 红焖猪蹄
- 傻傻大泡芙
- 红油耳片
- 凉拌黄豆芽
- 香辣鲜榨菜拌海带丝
- 清炒香菇上海青
- 西红柿炒鸡蛋
- 天使蛋
- 清蒸黄花鱼
- 绿豆薏米水鸭汤
- 芸豆糕
- 水煮肉片
- 鱼香肉丝
- 印度烤鸭
- 培根芝士土豆泥
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