网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 家常小炒---------【茭白炒肉丝】
释义
家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法
“眼下正是秋天的茭白大量上市的时候,现在的茭白很鲜嫩,炒肉,做汤,凉拌味道都很不错,但茭白含草酸太多,一定要经过焯水后再进行烹调。”

食材明细

主料
  • 茭白 4根
  • 瘦肉 200克
辅料
  • 青椒 1个
配料
  • 鲜酱油 适量
  • 调味汁 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 玉米油 适量
  • 姜丝 适量
  • 干辣椒 2个
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

茭白炒肉丝的做法步骤

  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:1
    1
    准备好原料;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:2
    2
    茭白洗净切丝;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:3
    3
    青椒洗净去蒂去籽切丝;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:4
    4
    瘦肉洗净切丝,放入胡椒粉,调味汁,搅匀腌制10分钟;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:5
    5
    锅中水烧开,放入茭白丝焯水,捞出控干水分;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:6
    6
    炒锅放油小火下入姜丝炒香;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:7
    7
    下入肉丝滑散至发白;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:8
    8
    下入干辣椒丝炒香;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:9
    9
    放入茭白丝煸炒;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:10
    10
    放入少许酱油调味;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:11
    11
    放入调味汁炒匀;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:12
    12
    放入青椒丝炒匀;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:13
    13
    炒至青椒断生;
  • 家常小炒---------【茭白炒肉丝】的做法步骤:14
    14
    关火盛入盘中即可享用了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   午餐   工作餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/8 15:57:20