网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蛋皮燕
释义
“福建传统著名小吃。”
食材明细
主料
地瓜淀粉
750g
鸡蛋
15粒
猪肉馅
1000g(肥3瘦7)
山药
1000g
香葱
200g
辅料
水
1115g
料酒
50g
盐
12g
鸡粉
9g
十三香粉
5g
地瓜淀粉
50g
生抽
40g
放入蛋液
盐
5g
色拉油
100g
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
蛋皮燕的做法步骤
1
鸡蛋加盐打成蛋液地瓜粉备好用土豆淀粉会更Q弹。
2
一点一点加水稀释地瓜淀粉。
3
倒入蛋液色拉油混合搅拌均匀。
4
坐锅烧热稍许?点油如果你的锅是一点也不粘的可以不加油。
5
中火稍许搅拌一下蛋皮液勺一大勺入锅迅速旋转锅身。
6
把多余的液体倒回盆中。
7
蛋皮叠整齐分几批卷起来。
8
切去两头边角料直接吃「很好吃的平时也可以单独这样铺来当早餐加蔬菜煮成汤面也美味的」剩下的切成3㎝左右的片状放凉。
9
猪肉剁成肉末山药买那种滑滑的不是粉质山药剁成山药碎香葱切成葱花。
10
猪肉馅加入料酒生抽盐鸡粉十三香粉地瓜淀粉。
11
加入山药碎葱花搅拌均匀。
12
馅料蛋皮就做好了。
13
肉馅勺适量在蛋皮尾端。
14
开卷随意卷只要肉馅不漏出即可蛋皮短的就用两节。
15
上笼屉水沸蒸15分钟。
16
吃不完可以放点心盒速冻随时吃随时蒸速冻后的蒸20分钟。
17
QQ弹弹每次我都可以吃超多。
18
撰写图。
19
撰写图。
20
撰写图。
小窍门
根据个人情况酌情加减调料用量若还有不明白的可以加我的美食vxh:VJJ1987。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 小吃 闽菜
随便看
冰糖葫芦(家庭版)
胡萝卜米糊
红烧马头鱼
芝士焗口蘑
十寸戚风蛋糕
香菇炖排骨
剁椒鱼头
水晶虾饺
山楂脯
香菇油菜
红烧猪蹄
血糯米芝麻糊
清真大统牛排
鸡骨草猪骨汤
榨菜番茄蛋汤
银耳百合南瓜蒸(烤箱版)
馒头
菠菜奶酪芝麻粉土司
红糖糯米年糕
烤了一个无蛋奶的素雅的大馒头【抹茶红豆面包】
自制松花蛋肠
费南雪
自制辣椒酱
芝士培根绿芦笋
汤种毛毛虫面包
千载一日
千载一时
千载一逢
千载一遇
千载什么什么的成语
千载奇遇
千载流芳
千载独步
千载难逢
千载难遇
千辛万苦
千辛什么什么的成语
千辛百苦
千遍万遍
千遍什么什么的成语
百舌鸟二首(唐·无则)
百舌鸟诗(魏晋·郭愔)
百舌鸟(宋·文同)
百舌鸟(宋·魏野)
百舌(元·贡性之)
百舌(唐·杜甫)
百舌(唐·郑愔)
百舌(宋·华岳)
百舌(宋·张舜民)
百舌(宋·方岳)
百舌(宋·林逋)
百舌(宋·梅尧臣)
百舌(宋·梅尧臣)
百舌(宋·洪咨夔)
百舌(宋·潘牥)
时钟馆的秘密(安吾捕物帖2)(精)
探索(从独木舟到火星)(精)/亲亲历史图书馆
国家品牌(概念议题实践第2版翻译版新闻与传播系列教材)
稻盛经营学与儒家文化
俞建国素描静物临摹精选(第3版)
智能前端技术与实践
语文/2022年小学毕业升学准备
噗嚓嚓踩冰花(精)/神奇课外组的冰雪世界
小伙伴们来铲雪(精)/神奇课外组的冰雪世界
我的冰雪王国(精)/神奇课外组的冰雪世界
热力学与统计物理(21世纪物理规划教材)/基础课系列
逻辑考点精讲(上下2023MBA MPA MPAcc管理类联考专用辅导教材)
基于压缩感知的电子防御算法
武士与龙(精)
岭南乐韵(岭南当代作曲家访谈录)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/9 21:03:53