“清新的茶香，淡淡的苦味，还有细腻内馅的甜软，无论是抹茶冰饮，还是抹茶甜品，沾上抹茶都值得一试！这款简单易做的抹茶芋泥饼，相信抹茶控的你绝不错过……”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
抹茶芋泥饼的做法步骤
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1芋头去皮洗净切片入锅蒸熟(水开，蒸15分钟) -
2蒸熟的芋头趁热加入20克细砂糖搗成芋泥
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3将芋泥搓成大小均匀的8个小圆球
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4将30克面粉，60克糯米粉，30克糖粉，4克抹茶粉混合加适量清水和成抹茶面团
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5抹茶面团均匀分成8等份
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6带上一次性手套，取一抹茶面团入手中捏成圆形片放入芋泥球收口滚圆
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7捏成饼状，放入装芝麻的碗中，两面均匀沾满芝麻
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8依次沾好芝麻，放入垫有油纸的烤盘，入预热好的烤箱中层上下火165度烤25到30分钟即可
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9成品图
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10成品图
小窍门
1，抹茶易烤糊，烤制时注意观察
使用的厨具：电烤箱
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