“小时候很喜欢的一道菜，大了离了家乡就很少吃了，沙葛在广州这边，一般拿来煲汤或是做肉馅，所以当我第一次清炒出来，老公觉得很奇怪，这玩意居然也能拿来炒着吃，而且味道还相当不错呢。脆脆的，加了香菇，有股淡淡的香味，又有点微辣，很是下饭。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清炒沙葛片的做法步骤
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1沙葛去皮切成片。 -
2辣椒切段，香菇切片，蒜头拍碎。 -
3坐锅热油，下蒜头煸香。 -
4倒入香菇和胡萝卜翻炒。 -
5倒入沙葛片翻炒至稍软。 -
6倒入青红椒翻炒，加食盐、蚝油调味，炒至青红椒断生即可。
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