“一家人都喜欢香菜特殊的香味。由此，吃香菜的次数比较多，怎样吃都喜欢，芫爆菜更是受欢迎。芫爆荤菜爱吃，素菜也爱吃。这道芫爆杏鲍菇也喜欢。”
食材明细
- 其他 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芫爆杏鲍菇的做法步骤
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1香菜摘洗干净，杏鲍菇洗干净 -
2杏鲍菇切成丝
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3香菜取茎切成段
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4起油锅，葱姜入锅煸香后杏鲍菇入锅炒
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5加少许酱油炒
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6炒至杏鲍菇塌，加盐炒
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7关火，将香菜入锅
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8炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、为保留香菜的清香及脆爽，要关火后再将香菜入锅。
2、为保留香菜的清香及脆爽，要关火后再将香菜入锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜