食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
话梅排骨的做法步骤
-
1话梅中倒入红酒浸泡十分钟左右。 -
2排骨洗净剁小块入冷水锅中煮开。 -
3洗去浮沫沥干备用。 -
4锅中倒入适量色拉油，放入姜片、葱段小火炒至焦黄捞出葱段姜片不要。 -
5锅中的油放入冰糖继续小火炒至冰糖溶化呈琥珀色。 -
6倒入排骨翻炒至上色。 -
7倒入泡制的红酒话梅（连同红酒一起），再加入热水至没过排骨，加入少许盐、老抽煮开后转中小火焖煮40分钟左右。 -
8烧至汤汁变少，转大火收至汤汁基本收干即可。 -
9成品。 -
10成品。 -
11成品。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 梅子排骨
- 醉虾
- 花生巧克力棒
- 螃蟹豆腐汤
- 田园土豆泥
- 蜂蜜雪梨汁
- 红烧猪蹄火锅
- 豆豉蒸南瓜
- 南瓜黄金条
- 奶油蘑菇汤
- 捆绑---豆腐皮
- 红烧版----花生焖猪蹄
- 秘汁猪蹄
- 南瓜糍
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- 香柠糖醋水萝卜
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- a fine kettle of fish
- a fine line between and
- a fine mess
- afire
- afire with
- a fish out of water
- aflame
- afloat
- aflutter
- a fog of
- a fool for
- afoot
- a force to be reckoned with
- aforementioned
- aforesaid
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