食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1茄子两个洗净备用。 -
2茄子切丁备用。 -
3自制蒜油 -
4锅底放烧热 -
5茄丁撒干淀粉 -
6过油。 -
7准备甜面酱 -
8香菜洗净切末。 -
9大料3个。 -
10茄丁炸制金黄捞出备用。 -
11锅底放少许蒜油放大料蒜未煸香。 -
12煸香后放面酱和炸好的茄丁煸炒放盐糖香油。 -
13出锅装盘放香菜。 -
14酱烧茄丁。
小窍门
提示：所用调味品根据个人口味加减。盐要少放，面酱口咸。在此菜用了自制蒜油炝锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
午餐
名菜
- 蘑菇鸡汤
- 家乡的特色小零食－炸翻花
- 茄汁鱼片
- 荸荠鸡翅
- 驱寒暖身的---香辣大葱焖豆腐
- 素鸡炒蒜薹
- 菠萝鸡胗
- 东坡肉
- 炒双茄
- 大白菜炖虾
- 蒜泥苋菜
- 糖水李子
- 丝瓜炒番茄
- 洋葱醋溜鱼
- 电压力锅版 剁椒鱼头
- 红豆米粉肉
- 木耳洋葱
- 酒酿圆子
- 酸椒腊肉面
- 葫芦番茄汤
- 西红柿炒蛋
- 肉片娃娃菜
- 红枣水果羹
- 汤圆煎鸡蛋
- 红枣玉米发糕
- basic information
- basic principles
- basic rate
- basics
- basic salary
- basic training
- basic wage
- basil
- basilar
- basilica
- basilisk
- basil tree
- basin
- basinful
- basis
- 昭君怨（清末民国初·程颂万）
- 昭君怨（清末民国初·邹韬）
- 昭君怨（清末近现代初·汪东）
- 昭君怨（近现代·杨杏佛）
- 昭君怨（近现代·茅于美）
- 昭君怨（近现代·黄侃）
- 昭君怨（近现代·龚隐轩）
- 昭君怨（近现代末当代初·石声汉）
- 昭君怨（近现代末当代初·黄松鹤）
- 昭君操（宋·沈辽）
- 昭君曲二首（元末明初·杨维桢）
- 昭君曲（元·宋无）
- 昭君曲（宋·刘宰）
- 昭君曲（宋·姚宽）
- 昭君曲（宋·赵汝燧）
- 宇宙的角落/长青藤国际大奖小说书系
- 孙子兵法(精)/古典名著全本全注全译
- 一口气读完大汉史(修订版)
- 险境求救信号20种/荒野求生技能手册
- 物理学习指导用书(8下)
- 浙江农作物种质资源(豆类作物卷)(精)
- 美学基础(精)/美学与艺术丛书
- 引导工具箱(解决组织问题的49个工具修订本)
- 磁约束聚变等离子体物理--理想MHD理论(英文)/国外优秀物理著作原版系列
- 城市轨道交通实用英语
- 燕子山诗词稿
- 成人教育创新发展研究
- 东亚文明八千年(精)
- 金融科技提升农村商业银行普惠能力研究/经济管理学术文库
- 莫弟的昆虫日报水沼泽公园的愿望(5水虿小蜻的飞行梦)