食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1茄子两个洗净备用。 -
2茄子切丁备用。 -
3自制蒜油 -
4锅底放烧热 -
5茄丁撒干淀粉 -
6过油。 -
7准备甜面酱 -
8香菜洗净切末。 -
9大料3个。 -
10茄丁炸制金黄捞出备用。 -
11锅底放少许蒜油放大料蒜未煸香。 -
12煸香后放面酱和炸好的茄丁煸炒放盐糖香油。 -
13出锅装盘放香菜。 -
14酱烧茄丁。
小窍门
提示：所用调味品根据个人口味加减。盐要少放，面酱口咸。在此菜用了自制蒜油炝锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
午餐
名菜
- 清炒莴笋丝
- 荠菜鸡蛋春卷
- 坚果草莓酸奶杯
- 红烧六线鱼
- 红枣燕麦奶昔
- 紫甘蓝拌鸽胸肉
- 青菜排骨粥
- 剁椒烧鲅鱼
- 芹菜叶香菇豆腐汤
- 木耳炒芹菜
- 酱爆鱿鱼脖
- 苹果蛋挞
- 清炒芥兰
- 油泼揪面片
- 豆瓣酱炒菜花
- 凉拌花瓜腐竹
- 照烧鸡腿
- 香煎鸡翅五花肉
- 芹菜炒银耳
- 家常排骨炖鸡
- 3股辫牛奶面包
- 红烧肉
- 传统大肉丸子
- 黑椒牛扒比萨饼
- 秘制烹饪料油
- eyepiece
- eye-rolling
- eyes
- eyeshade
- eye shadow
- eyeshadow
- eyesight
- eye socket
- eyesore
- eye specialist
- eyespot
- eyestrain
- eyeteeth
- eye test
- eye to eye
- 西园醉归（宋·张伯玉）
- 西园重见诗畸刻本，为之黯然（清·丘逢甲）
- 西园闲兴二首（明·高启）
- 西园闲坐读韩城薛节妇传有感辄作长话（明·邓云霄）
- 西园间步（清·夸岱）
- 西园雅集为赵王作（明·梁有誉）
- 西园雅集为邺中诸王作（明·王世贞）
- 西园雅集作（清·丘逢甲）
- 西园雅集喜秋水自广陵至（清·张鸿佑）
- 西园雅集（清·黄之鼎）
- 西园雨后（明·成鹫）
- 西园风雨杂花谢（宋·张耒）
- 西园（唐·刘得仁）
- 西园（唐·许浑）
- 西园（宋·宋祁）
- 肿瘤分子诊断病理学
- 非体外循环冠状动脉搭桥术
- 社区获得性肺炎
- 公司信贷<初级>过关必备(名师讲义+历年真题+考前预测)/银行业专业人员职业资格考试辅导系列
- 竖读
- 空化基础
- 高强高模聚乙烯醇纤维
- 证券投资顾问业务
- 鲁拜集
- 揭秘中国第一批万吨轮
- 系统集成项目管理工程师(强化版)/出现频率最高的100种题型精解精练
- 欧洲穆斯林问题研究
- Office2013入门与提高(附光盘超值版)
- 材料科学与工程卓越工程师培养探索与实践
- 武者体能训练(力量柔韧性练习和热身运动)