食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1茄子两个洗净备用。 -
2茄子切丁备用。 -
3自制蒜油 -
4锅底放烧热 -
5茄丁撒干淀粉 -
6过油。 -
7准备甜面酱 -
8香菜洗净切末。 -
9大料3个。 -
10茄丁炸制金黄捞出备用。 -
11锅底放少许蒜油放大料蒜未煸香。 -
12煸香后放面酱和炸好的茄丁煸炒放盐糖香油。 -
13出锅装盘放香菜。 -
14酱烧茄丁。
小窍门
提示：所用调味品根据个人口味加减。盐要少放，面酱口咸。在此菜用了自制蒜油炝锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
午餐
名菜
- 海棉蛋糕
- 家常 小鸡蛋糕
- 自制葡式蛋挞
- 《枣香咖啡》—实用的减酒方，不伤身
- 溜豆泡
- 炸素丸子
- 海鲜火锅食材组合
- 清炒冬瓜
- 酱焖海兔
- 咖喱娃娃菜年糕汤
- 蜜汁叉烧肉
- 铁板豆腐
- 甜甜粄
- 玫瑰果篮蛋糕
- 27的烹饪日记—— 五味阿胶糕
- 冻菌豆苗肉片汤
- 椒香牛肉
- 跳水兔
- 灌汤春卷
- 蜜渍柠檬
- 肉桂苹果派
- 拔丝糯米团
- 油渣豆腐皮卷
- 曲奇包
- 红豆馅草莓汤圆
- 翻手为云
- 翻手为云覆手雨
- 翻手为云，覆手为雨
- 翻手云覆手雨
- 翻手什么什么的成语
- 翻手作云覆手雨
- 翻手是雨，合手是云
- 翻来什么什么的成语
- 翻来复去
- 翻来覆去
- 翻江什么什么的成语
- 翻江倒海
- 翻江搅海
- 翻然什么什么的成语
- 翻然悔悟
- 三王（宋·邵雍）
- 三珍行（宋·赵汝燧）
- 三瑞堂（宋·刘敞）
- 三瑞堂（宋·洪适）
- 三瑞堂（宋·黄公度）
- 三生石（唐·修睦）
- 三生藏（宋·释文瑩）
- 三用出郊韵三首（宋·吴潜）
- 三用前韵奉答（清·丘逢甲）
- 三用前韵酬达夫（宋·刘弇）
- 三用前韵（清·黄遵宪）
- 三用喜雨韵三首（宋·吴潜）
- 三用喜雪韵呈同官诸丈不敢辍禁物之令也二首（宋·吴潜）
- 三用沙字韵简叔刚（宋·孙应时）
- 三用韵呈天石长老（元·陈镒）
- 我和月亮藏猫猫(语言能力适合月龄11个月)/和抱抱熊一起玩系列
- 抱抱熊的声音故事(听的能力适合月龄19个月)/和抱抱熊一起玩系列
- 王老先生有块地(语言发展适合月龄15个月)/和抱抱熊一起玩系列
- 配配看(解决问题适合月龄32个月)(精)/和抱抱熊一起玩系列
- 我喜欢我(自我认同适合月龄23个月)(精)/和抱抱熊一起玩系列
- 够天空(运动能力适合月龄26个月)(精)/和抱抱熊一起玩系列
- 小兔乖乖(语言和创造适合月龄34个月)(精)/和抱抱熊一起玩系列
- 啤酒桶与小老鼠(语言和创造适合月龄35个月)(精)/和抱抱熊一起玩系列
- 抱抱熊看医生(社会能力适合月龄24个月)(精)/和抱抱熊一起玩系列
- 饿极了的抱抱熊(思考能力适合月龄33个月)(精)/和抱抱熊一起玩系列
- 员工管理新变革(管理受市场驱动的员工队伍)
- 产业演变与企业战略(实现并保持佳绩的原则)
- 运营管理
- 信息时代的管理信息系统(附光盘英文版原书第6版高等学校经济管理英文版教材双语教学)
- 江恩数字与几何学/解读江恩理论系列