食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酱烧茄子的做法步骤
-
1茄子两个洗净备用。 -
2茄子切丁备用。 -
3自制蒜油 -
4锅底放烧热 -
5茄丁撒干淀粉 -
6过油。 -
7准备甜面酱 -
8香菜洗净切末。 -
9大料3个。 -
10茄丁炸制金黄捞出备用。 -
11锅底放少许蒜油放大料蒜未煸香。 -
12煸香后放面酱和炸好的茄丁煸炒放盐糖香油。 -
13出锅装盘放香菜。 -
14酱烧茄丁。
小窍门
提示：所用调味品根据个人口味加减。盐要少放，面酱口咸。在此菜用了自制蒜油炝锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
午餐
名菜
- 毛豆烧凤爪
- 彩蔬火腿丁
- 草莓西米布丁
- 芒果西米露
- 香菇馄饨
- 烤豆腐
- 蒜蓉烤茄子
- 卤鸡爪
- 慕斯蛋糕组合
- 牛奶棒冰
- 鸡蛋蒜薹炒饭
- 白腐乳炒娃娃菜
- 高筋面粉馒头
- 臻鲜·牙签牛肉
- 萝卜青肉片汤
- 奥尔良烤翅
- 火龙果燕麦碗
- 咖喱芒果饭
- 小葱蛋炒饭
- 青椒洋葱炒烟笋
- 蒸彩色洋槐花
- 胡萝卜拌耳叶
- 双蔬干拌面
- 豆豉苦瓜
- 椰奶百香果冻饮
- 缺心什么什么的成语
- 缺心少肺
- 缺心眼儿
- 缺斤什么什么的成语
- 缺斤短两
- 缺月什么什么的成语
- 缺月再圆
- 缺月重圆
- 缺歌词用英语怎么说
- 缺衣什么什么的成语
- 缺衣少食
- 缺衣无食
- 缺食什么什么的成语
- 缺食无衣
- 缾什么之什么的成语
- 比访叔才旋蒙赐诗以贫不能留客为愧次韵（宋·葛立方）
- 比赋棋画诗蒙子直次韵复和（宋·葛立方）
- 比过石壁访王元渤舍人欲观棋战闻同鱼轩出游（宋·刘一止）
- 比述二首（元末明初·朱希晦）
- 比述（元末明初·朱希晦）
- 比那莲山杂诗四首 山中即事（近现代·汪精卫）
- 比那莲山水之胜，前游曾有诗纪之。自西班牙（近现代·汪精卫）
- 比部文承制移竹赠初秀才尧民有诗因次其韵（宋·李之仪）
- 比部更送立轴折扇，赋四绝简读（清末民国初·方仁渊）
- 比部朱员外知东明县（宋·杨亿）
- 比闻赵季茂奉板舆行春甚乐予跃然效之是日乃（宋·岳珂）
- 比闻龙门敬善寺有红桂树独秀伊川尝于江南诸（唐·李德裕）
- 比阅藏经偶成短偈仍寄同志者（宋·程俱）
- 毕业二十周年将返母校为班级纪念树铭牌作（当代·秦鸿）
- 毕仲明侍御邀集西清馆听文儿歌（明·王醇）
- Scratch底层架构源码分析
- 直面内心的恐惧
- 工程项目可持续建设与管理/工程管理丛书
- 袖珍甲骨文小字典
- 民法:实用版法规专辑(新6版 含民法典)
- 青春绽放索玛花——四川大学研究生支教团工作实践与探索
- 结构与道路 秦至清社会形态研究
- 老子为人处世智慧全集
- 情窦初开时
- 孔子做人做事智慧全集
- 能源工程管理
- 常见病经穴按摩疗法(附光盘完全图解)
- 实用车工技术/技工快车道丛书
- 常见病手部按摩疗法(附光盘完全图解)
- 实用钳工技术/技工快车道丛书