“我女儿爱吃红烧的”
食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧鸡翅的做法步骤
-
1材料：鸡翅中、冰糖、葱、姜、海鲜酱油冰糖 -
2先把油预热 -
3然后放冰糖，我喜欢用冰糖上色，老抽小孩子吃多了不健康。 -
4等冰糖化开，不停搅拌，铲子一定不能有水，不然油会贱到手上，划开后赶紧小火，出现泡泡就可以放鸡翅了，????提示用冰糖一定要掌握好，泡泡消失一定要放鸡翅，不然冰糖就糊了，会变苦的，鸡翅就不好吃了。 -
5放鸡翅上色翻炒 -
6翻炒均匀的上色 -
7色上好了，就把葱和姜放进去翻炒，炒出香味 -
8然后放海鲜酱油入味 -
9不停翻炒 -
10然后放水，小火煮15分钟 -
11时间到了大伙收汁 -
12最后放盐
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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