“福建这边到处可见沙县小吃店，早餐一碗拌面配扁肉，简单又好吃。沙县小吃的拌面一般都是用花生酱来拌，自己在家也可以做。”
食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花生酱拌面的做法步骤
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1准备食材。 -
2锅里烧点热水，水开下面条。
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3同时调拌面酱。一勺花生酱用开水化开，一勺酱油，适量香油，加少量盐和鸡精，搅拌均匀。
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4面条煮至断生，捞出装到调好酱汁的盘子里，拌匀。
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5把上海青放到煮面条的水里烫熟捞出。
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6花生酱拌面要马上拌好，不然面很容易坨。最后撒上一点葱花就可以开吃啦，喜欢吃辣的加点辣椒酱味道会更好。
使用的厨具：煮锅
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