“妈妈很爱吃这款粗糙的蛋糕呢！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
6寸海绵蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋加入糖，水浴打蛋10分钟。 -
2低粉加入打发好的鸡蛋里。 -
3对边上下翻拌，动作快点。 -
4倒入模具，轻轻震几下。 -
5烤箱预热，180度35分钟。 -
6完成后迅速倒扣。 -
7冷却后脱模。
小窍门
1.鸡蛋打发要在40度左右。
2.最后一分钟低速打发，将大气泡消除，必须打发完全。
3.根据自己家烤箱，要烤熟烤透。
2.最后一分钟低速打发，将大气泡消除，必须打发完全。
3.根据自己家烤箱，要烤熟烤透。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙