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诗文
黑椒牛仔骨
释义
食材明细
主料
牛仔骨
4条
胡萝卜
1根
洋葱
半个
葱
1根
蒜
3瓣
辅料
酱油
1汤匙
料酒
1汤匙
糖
1汤匙
盐
1茶匙
黑胡椒粉
1茶匙
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
黑椒牛仔骨的做法步骤
1
牛仔骨提前在水中浸泡数小时,排出血水。
2
切成小块,加入酱油,料酒,糖,盐,黑胡椒粉腌制半小时。
3
洋葱切条,胡萝卜滚刀切小块。
4
热锅冷油,放入牛仔骨,炒至表面金黄,盛出。
5
放入洋葱,大蒜,胡萝卜爆香。
6
放入牛仔骨。
7
换到砂锅中,烧半小时即可。不用加水,蔬菜和肉会有汁。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 私房菜
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更新时间:2025/10/1 12:54:18