食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒拌干豆腐丝的做法步骤
-
1准备好食材（小尖红椒切丝、大蒜去皮切碎，郫县豆瓣酱忘拍照了） -
2不粘锅放入玉米油（比平时炒菜多两倍的油） -
3小火放入豆腐干丝，煎到底部的定型再轻轻翻面 -
4煎到有点干了，装入碗中 -
5放入少许油 -
6放入蒜碎、小尖红椒丝 -
7自制辣酱、自制腊八豆、郫县豆瓣酱 -
8炒出红油，倒入适量的纯净水，煮开锅 -
9倒入豆腐干丝，倒入味极鲜，关火 -
10放入葱花，在锅里翻拌匀，利用锅体余热翻拌到让豆腐干丝吸收所有汤汁，成干爽状态即可。 -
11成品，可当菜，也可作小零食。
小窍门
1.我们家提倡健康饮食，控油，用尽量少的油做的这道菜，不介意油大的亲可以用油直接炸豆腐干丝后再炒酱拌。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 苹果酱版吐司布丁
- 麻辣香锅
- 干炒牛河
- 蚝油金针卷
- 炖大菜
- 香煎芋丝糕
- 辣味豆腐
- 秋葵火腿炒蛋
- 鲜虫草花牛肉汤（红枣桂圆枸杞淮山）
- 清炒萝卜菜苗
- 虾皮紫菜蛋花汤
- 糖炒板栗（电饭锅版）
- 板栗焖排骨
- 可乐鸡翅
- 花豆角焖牛腱子肉
- 洋葱焖豆腐
- 香煎带鱼
- 莲藕焖鸭肉
- 椰汁西米露
- 素炒茄子
- 蚝油白菜
- 小鱼馄饨
- 香辣酱
- 蚝油藕丁
- 芒果椰奶冻
- 什么什么好事的成语
- 什么什么好人的成语
- 什么什么好利的成语
- 什么什么好去的成语
- 什么什么好古的成语
- 什么什么好合的成语
- 什么什么好善的成语
- 什么什么好喝的成语
- 什么什么好士的成语
- 什么什么好处的成语
- 什么什么好学的成语
- 什么什么好意的成语
- 什么什么好戏的成语
- 什么什么好报的成语
- 什么什么好改的成语
- 送客（宋·姜特立）
- 送客（宋·宋祁）
- 送客（宋·张守）
- 送客（宋·惠迪）
- 送客（宋·方岳）
- 送客（宋·李石）
- 送客（宋·王同祖）
- 送客（宋·王庄）
- 送客（宋·王庭圭）
- 送客（宋·胡宿）
- 送客（宋·赵孟坚）
- 送客（宋·释元肇）
- 送客（宋·释居简）
- 送客（宋·陆游）
- 送客（宋·陆游）
- 图说中国吉祥物
- 2008中国惊天大雪灾
- 体育绘图(全国高等学校体育专业必修教材)
- 内裳风情/女子形象完美细节丛书
- 素质教育梯次发展管理评价实践研究
- 大砼郁郁
- 我们热爱什么样的生活/枭声文丛
- 英语专业本科毕业论文写作实用手册(高等院校优秀本科毕业论文选集)
- 诺贝尔经济学奖金获得者讲演集(1978-2007修订版)
- 知道(沈昌文口述自传)
- 近代物理实验
- 无政府国家和乌托邦/外国伦理学名著译丛
- 跨国经营企业公司治理分析与评价/学者书屋系列
- 通往比傻帝国/枭声文丛
- 中国考古学(第7卷)(英文版)