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诗文 芝麻小酥饼
释义
芝麻小酥饼的做法

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200克
  • 白芝麻 60克
  • 食用油 60克
  • 鸡蛋 一个
  • 白砂糖 50克
辅料
  • 泡打粉 2克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

芝麻小酥饼的做法步骤

  • 芝麻小酥饼的做法步骤：1
    1
    准备好原料和需要的份量
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：2
    2
    在小锅里倒入60克的食用油
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：3
    3
    中火加热食用油，不用沸腾，关火放凉
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：4
    4
    低筋面粉和泡打粉混合均匀
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：5
    5
    把面粉过筛一下
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：6
    6
    在面粉里加入白砂糖
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：7
    7
    把面粉和白砂糖混合均匀
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：8
    8
    面粉里加入鸡蛋
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：9
    9
    再加入烧热放凉的食用油
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：10
    10
    把面团揉到没有干粉的状态
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：11
    11
    把面团分成硬币大小的小球
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：12
    12
    把面团沾湿裹上白芝麻
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：13
    13
    所有的面团沾上芝麻以后放到学厨的烤盘里
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：14
    14
    烤盘放入预热好的烤箱中层
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：15
    15
    烤箱上火180度，下火180度烤20分钟
  • 芝麻小酥饼的做法步骤：16
    16
    芝麻小酥饼烤熟后取出放凉

小窍门

1.配方中的糖建议改成糖粉
2.烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整
3.如果没有烤箱，可以用油锅炸
使用的厨具：电烤箱、平底锅
所属分类： 烘焙   下午茶  
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更新时间：2026/1/26 18:05:00