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诗文	蒸鲈鱼
释义	食材明细 主料 鲈鱼 500g 辅料 香菇 适量 火腿 适量 大葱 适量 配料 蒸鱼豉油 适量 料酒 适量 食用油 适量 盐 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒸鲈鱼的做法步骤 1 新鲜鲈鱼去鳞和内脏洗净、在鱼身上打上花刀、用葱、少许盐、料酒腌渍二十分钟、 2 水发冬菇、胡萝卜、火腿、大葱、 3 把火腿切薄片、冬菇从中切一刀、葱切丝、 4 取一些葱丝铺在盘中、 5 把腌制好的鱼取出立在鱼盘中、在鱼身花刀处放一片火腿和一片冬菇、 6 锅内烧开水、大火蒸6—7分钟关火、接着虚蒸5分钟取出、蒸鱼水倒掉、 7 蒸鱼豉油加少许凉开水调成汁、将汁浇在鱼上、 8 在蒸好的鱼身上再撒上一些葱丝、 9 另取一炒锅倒入食用油、烧热稍微冒烟、把油淋在葱丝上即可 使用的厨具：蒸锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	清蒸鲈鱼 擂椒皮蛋 酸辣拌干豆腐黄瓜 美味皮冻 萝卜干烧肉 酸辣米粉 酸辣红薯粉 水果酸奶 萝卜莲藕筒骨汤 泡椒西葫芦土豆片 南瓜馒头 芋头焖饭 菠萝咕咾肉 白灼菜心 牛油火锅底料 芒果慕斯 炒三鲜 桃胶银耳糖水 红豆薏米豆浆 包菜炖粉条 酸辣茄子 南瓜汁 银耳梨汁 寿司 鲜掉眉毛的汤——紫菜虾片汤

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。