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诗文	奶油泡芙
释义	食材明细 主料 普通面粉 100g 鸡蛋 3个 辅料 植物油 40g 水 80g 盐 5g 糖 20g 淡奶油 50g 甜味 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 奶油泡芙的做法步骤 1 将水，油，糖，盐倒入锅中，中火煮开，持续3s后转小火。 2 一次性倒入面粉，迅速搅拌，至不沾即可。 3 分三次倒入鸡蛋液，充分搅拌，使其融合，能在勺子上形成倒三角。 4 在烤盘上铺上锡纸，用裱花嘴挤出泡芙，每个之间要留一些空隙。 5 烤箱预热220℃，上下火烤10分钟，后转160℃，继续烤20分钟，待泡芙表面没有细小的水泡冒出便可。 6 将淡奶油打发，从底部挖一个小口填入泡芙。 7 最好是现填现吃，不然泡芙便不脆了。当然，放了几天，发现软的也很好吃呢。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。