食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1将水，油，糖，盐倒入锅中，中火煮开，持续3s后转小火。 -
2一次性倒入面粉，迅速搅拌，至不沾即可。 -
3分三次倒入鸡蛋液，充分搅拌，使其融合，能在勺子上形成倒三角。 -
4在烤盘上铺上锡纸，用裱花嘴挤出泡芙，每个之间要留一些空隙。 -
5烤箱预热220℃，上下火烤10分钟，后转160℃，继续烤20分钟，待泡芙表面没有细小的水泡冒出便可。 -
6将淡奶油打发，从底部挖一个小口填入泡芙。 -
7最好是现填现吃，不然泡芙便不脆了。当然，放了几天，发现软的也很好吃呢。
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