“一次吃到水果、奶油、蛋糕的美妙滋味，做成盒子送人或者自己吃都方便。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
水果盒子蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋分出蛋黄和蛋清。然后在蛋黄里面水、玉米油、15g的细砂糖里面搅拌均匀，完全混合 -
2筛入低筋面粉里面
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3用手动打蛋器搅拌成没有颗粒的酸奶状
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4蛋清用电动打蛋器搅打，分次加入20g细砂糖里面，打到湿性发泡的状态
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5取1/3的蛋白到蛋黄糊中
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6再将剩下的2/3的蛋白倒入里面
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7翻拌均匀，完全混合，倒入铺了油纸蛋糕模具里面。然后放入预热好的烤箱，中下层上下管170度，20分钟左右
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8烤好胡取出，撕掉油纸，晾凉
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9将淡奶油350g加35g砂糖打发好
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10水果洗净切好
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11将提前烤好的蛋糕切成盒子的形状，铺在底层
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12然后挤上奶油，铺上一层水果
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13重复一次铺满盒子就完成了
小窍门
1.做好的水果盒子盖上盖子放冰箱冷藏下更好吃。
2.可以添加自己喜欢的水果里面。
2.可以添加自己喜欢的水果里面。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品