“买了青岚的抹茶粉，准备做红豆酥的时候正好收到了货。我很想看看嫩绿的色有多好看，就揉了一部分面团，做了抹茶口味的红豆酥饼。烤制的时候因为怕上色过重变黄，大约13分钟左右就盖上了锡纸，出来的颜色也很满意~”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
抹茶红豆酥饼的做法步骤
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1把水油酥的材料放入面包机桶内揉面15分钟左右 -
2油酥的材料混合均匀后揉成团
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3把水油酥和油酥面团盖上保鲜膜醒30分钟
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4油酥和水油酥各分成30个面团
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5取一个水油酥擀开包住一个油酥，收口朝下放置
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6擀成长舌状卷起，全部都做好
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7再把小卷收口朝上稍稍压扁，擀开，卷起
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8全部做好后盖上保鲜膜醒15分钟
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9红豆馅分成25克一个，取一个酥饼皮用擀面杖擀开
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10放入豆沙馅，像包包子一样包好
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11收口朝下放置，稍稍压扁，
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12烤箱160度预热好后，放入烤箱中层160度烤25分钟即可
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13成品
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14成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙