食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
黄焖鸡米饭的做法步骤
-
1主要原料。 -
2香菇用清水泡发。
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3鸡腿剁成块儿备用。
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4将鸡腿焯水，去除异味。
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5油锅里放大料瓣炸香，放入葱姜蒜炝锅。
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6放入琵琶腿煸炒，煸炒到琵琶腿略微焦黄。
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7放入料酒，生抽，老抽，蚝油，少许白糖，盐，放入香菇炒出香味。
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8加入清水炖鸡腿。大火烧开，改小火炖制25分钟左右。
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9土豆去皮洗净，切块儿。
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10鸡腿炖到八成熟放入土豆一起炖煮。
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11炖到汤汁粘稠，鸡腿熟透即可。
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12黄焖鸡米饭。
使用的厨具：炒锅
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