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诗文 黄焖鸡米饭
释义
黄焖鸡米饭的做法

食材明细

主料
  • 琵琶腿 适量
  • 香菇 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 大料 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

黄焖鸡米饭的做法步骤

  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：1
    1
    主要原料。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：2
    2
    香菇用清水泡发。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：3
    3
    鸡腿剁成块儿备用。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：4
    4
    将鸡腿焯水，去除异味。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：5
    5
    油锅里放大料瓣炸香，放入葱姜蒜炝锅。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：6
    6
    放入琵琶腿煸炒，煸炒到琵琶腿略微焦黄。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：7
    7
    放入料酒，生抽，老抽，蚝油，少许白糖，盐，放入香菇炒出香味。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：8
    8
    加入清水炖鸡腿。大火烧开，改小火炖制25分钟左右。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：9
    9
    土豆去皮洗净，切块儿。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：10
    10
    鸡腿炖到八成熟放入土豆一起炖煮。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：11
    11
    炖到汤汁粘稠，鸡腿熟透即可。
  • 黄焖鸡米饭的做法步骤：12
    12
    黄焖鸡米饭。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/17 17:50:47