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诗文
特浓牛奶哈斯
释义
“添加了炼乳,因而奶香浓郁,喜欢奶味的筒子撸起袖子开吃吧~”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
炼乳
30克
牛奶
135克
鸡蛋
25克
奶粉
10克
盐
3克
酵母
3克
糖
25克
黄油
20克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
特浓牛奶哈斯的做法步骤
1
除黄油外所有材料揉至面筋扩展,再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2.5倍大。
2
排气,分割成6份,滚圆松弛15分钟。
3
取一份面团,擀成椭圆形。
4
翻面,卷成橄榄型。
5
依次做好其余5个。
6
刷蛋液,每个面团上竖着割5个刀口,入烤箱,180度18分钟。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
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更新时间:2025/10/1 17:24:14