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诗文
紫薯薄饼
释义
“做了咸味的薄饼,再试试做点甜味的”
食材明细
主料
面粉
适量
紫薯
适量
清水
适量
辅料
橄榄油
少许
柠檬
少许
甜味 口味
烙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
紫薯薄饼的做法步骤
1
蒸熟的紫薯切碎
2
加入少许清水把紫薯搅成糊
3
加入少许的蜜腌柠檬,即调口味也调颜色,并能保持紫薯不变色(没有柠檬加点白醋也行)
4
搅拌均匀后加入少许面粉
5
面粉和紫薯糊搅均
6
再加入清水搅成稀糊,和做纯面粉的糊搅成同样的
7
同样倒入配套的盘里
8
用同样的方法沾糊成饼
9
这是甜味的哈
小窍门
注意加入面粉不能太少,不然不容易成型
所属分类: 主食 家常菜 饼
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更新时间:2026/2/3 5:40:45