“鸡蛋我家孩子不是很喜欢吃，没办法，为了她的营养能够均衡点想方设法的做出她喜欢的口味吧！白云抱蛋是中加了各种别的食材，不再是单一的鸡蛋饼，煎出来孩子很是喜欢。大家喜欢的话也可以试试哈”
食材明细
- 蒜香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白云抱蛋的做法步骤
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1准备好三个鸡蛋和所有自己喜欢的配料，胡萝卜切成适当大小的丁，（蛋饼底部可以随意添加自己喜欢的材料），。把鸡蛋敲开蛋黄和蛋白分开装，蛋白装入无水无油的干净盆里，像做蛋糕时一样，把蛋白打发到有纹路，如图中状态即可 -
2不沾锅中加入少许油，拍个蒜头入锅煸出香味，再倒入所有配料加入自己喜欢的调料颠炒至熟
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3炒熟配料后，把搅打均匀的蛋黄淋在配料上，盖上锅盖用小火焖至蛋黄凝固
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4蛋黄凝固后，把打发好的蛋白铺上蛋黄上，盖上锅盖，用小火焖至熟透就可以出锅了！时间大概15分钟左右，是否熟透自己观察一下，用牙签刺了如果蛋白凝固就可以了
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5出锅就是美味的早餐了
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6配上自己做的果汁或者豆浆
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7再来一张
小窍门
最好使用不沾锅，焖蛋切记都用小火哦……要不然要焦底了的！
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