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诗文
色彩的搭配——蓝莓山药
释义
“酸酸甜甜的蓝莓酱配上白白的山药,你有没有心动?”
食材明细
主料
山药
适量
蓝莓酱
适量
酸奶
适量
酸甜 口味
其他 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蓝莓山药的做法步骤
1
山药一根。最好是粗且直的山药。比较好处理。我就用家里现成的。
2
山药去皮
3
切成长条,长大概8厘米左右,宽为1厘米左右。选用直的山药比较好处理。
4
在锅中烧水,水开后放入切成条的山药,将山药焯熟。盛出放入凉水中备用。
5
准备蓝莓酱,途中的蓝莓酱有点稠,基本成固态。我在蓝莓酱中加入了一些酸奶,稍微搅拌均匀,备用。
6
将山药条捞出,沥净水,放入盘中。横向摆几根,然后再纵向摆,如此交替。将和好的蓝莓酱和酸奶浇在搭建好的山药上,就可以食用了,味道酸甜,一级棒。
7
成品
小窍门
山药选粗且直的,比较好处理。山药焯水的时候煮熟。
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更新时间:2025/3/13 18:31:11