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诗文
家常辣酱
释义
“简单版的家常辣酱鲜辣辛香,特别下饭,配白粥,面条特别好吃。。。”
食材明细
主料
猪肉
250g
花生米
280g
豆干
4块
土豆
280g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒酱
2勺
白糖
适量
生抽
1勺
料酒
1勺
甜面酱
2勺
中辣 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家常辣酱的做法步骤
1
准备食材。
2
土豆去皮切丁,豆干切丁。
3
猪肉洗净切丁。
4
冷油下花生米,翻炒煸炒至香味出,炒完装盘冷却。
5
锅中热油放入肉丁翻炒,加入1勺料酒去腥。
6
放入豆干,花生米。
7
加入甜面酱,辣椒酱,生抽稍稍翻炒后放一碗水中小火焖10分钟。
8
放入土豆丁稍稍翻炒,中小火继续焖。
9
放入白糖,盐翻炒下,收汁即可。
10
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 自制酱料
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更新时间:2025/5/8 20:45:17