正宗肥肠鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	肥肠鱼
释义	食材明细主料卤猪大肠 300g 巴沙鱼片 250g（半成品）辅料莴笋适量调料花生油适量海底捞火锅底料适量微辣口味炒工艺一小时耗时简单难度肥肠鱼的做法步骤 1 半成品巴沙鱼片一份备用。 2 火锅底料备用。 3 卤好的猪大肠改刀切块，（可买现成或者参考卤猪大肠菜谱）。 4 莴笋去皮洗净切小段备用。 5 锅中热油放入莴笋。 6 翻炒均匀至七八成熟后盛出。 7 少许底油放入火锅底料炒融化。 8 放入肥肠翻炒均匀。 9 加入适量清水，煮开后焖五分钟左右。 10 加入鱼片，大火煮开。 11 最后放入莴笋，回锅焖炒一两分钟左右即可出锅。 12 成品。 13 成品。 14 成品。 15 成品。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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