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诗文	梅花肉海带焖黄豆
释义	食材明细 主料 干海带 适量 梅花肉 适量 黄豆 适量 辅料 土豆 2个 胡萝卜 1根 葱姜 适量 调料 盐 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 普通 难度 梅花肉海带焖黄豆的做法步骤 1 梅花肉冷水泡洗20分钟。捞出来再放入冷水中加入葱姜。 2 煮开后去浮沫。 3 加入头一天泡发好的黄豆。 4 加入八角粉胡椒粉（加入十三香也可以）煮30–40分钟（压力锅的话15–20分钟）。 5 干海带不用清洗直接冷水上锅蒸，水开10分钟左右。 6 蒸好后取出来用清水清洗，泡20分钟以上就可以发得很饱满了。 7 抽空切土豆和胡萝卜。 8 肉煮好啦！ 9 海带切成宽条。 10 锅热倒油。 11 加入葱姜爆香。 12 加入土豆胡萝卜。 13 加入海带。 14 加入适量的盐。 15 倒入肉汤和豆子。 16 抹果食材即可。 17 把肉撕成块。 18 汤汁烧开小火炖15分钟左右。土豆熟了就可以了。 19 将肉块加进锅内。煮2、3分钟即可。 20 出锅。 21 一起吃饭吧！ 小窍门 海带上锅内蒸一下，再水发。口感更好。 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
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