食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣发菜肚丝汤的做法步骤
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1牛肚丝70g，发菜5g、香菇5g用水泡发，葱姜蒜、香菜适量切末，青红辣椒适量切圈。8克玉米淀粉加水20克调成水淀粉。 -
2炒锅加入一小勺油，油热后爆香葱姜蒜青红辣椒。
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3下入香菇丝煸炒。
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4加入牛肚丝翻炒几下。
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5倒入适量的水，加入适量的黑胡椒粉。
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6加入适量的盐。
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7煮开后加入泡发好的发菜。
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8调入水淀粉。
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9用小勺撇去上面的泡沫。
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10出锅前滴入适量的香醋。
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11关火撒上切碎的香菜，滴两滴香油。
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12咸香微辣的肚丝发菜汤出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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