“初试烤鱼，适宜各种人群。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜香烤鱼的做法步骤
-
1黔鱼清理干净，肚里塞几根姜丝，用料酒腌制20分钟。 -
2用少量清水洗掉料酒，再用厨房纸巾吸干水分，在鱼的两侧划几刀，抹上适量盐和白胡椒粉，用硅油纸包裹住放进冰箱继续腌半个小时以上。
-
3利用腌鱼的空隙，准备辅材，先剥5大颗蒜（蒜可以尽可能的多放，才能炒出蒜香）。
-
4将蒜剁成小颗粒（不要搅拌成蒜泥，颗粒状的更好吃）。
-
5将二荆条青椒，红椒，小米辣切成小颗粒装。
-
6土豆，藕，洋葱洗净、切片。
-
7平底锅放油，放少量豆瓣酱将素菜翻炒一下。
-
8将硅油纸折成船型，把翻炒好的素菜均匀的摆放在腌好的鱼的两侧。
-
9平底锅起油（多放些油），先放蒜，炒蒜香，再放入青椒红椒小米椒，加生抽蚝油盐调味，中火多炒一会儿，炒出香味。
-
10将炒好的配料均匀的铺在鱼的上面，尽量覆盖整条鱼，然后用硅油纸包紧鱼，放入烤箱，烤箱提前预热，烤时上下管250度，烤20分钟。
-
11烤好后将香菜和藿香叶撒在表面，蒜香烤鱼完成！蒜香浓郁，味道丝毫不比外面店里的差噢。
使用的厨具：烤箱、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 快手版鸡蛋馒头
- 豆沙菊花酥
- 黑椒三鲜菌
- 脆皮鱼
- 斑马纹戚风蛋糕
- 美味叉烧鸡腿堡
- 蔓越莓欧包
- 抹茶麻薯蜜豆软欧包
- 猪颈肉炒豇豆
- 大蒜炒肉
- 大排炖萝卜
- 卷心菜煎饼
- 香干烧鲜虾
- 西芹彩椒炒豆腐干
- 自制奶香小油条
- 肉松南瓜面包
- Q弹麻薯包
- 肉丝炒豇豆
- 黑钻吐司
- 清炒菜心
- 铜锣烧
- 红酒烩牛肉（Boeuf Bourguignon）
- 甜菜泥
- 奶油曲奇饼干
- 香肠花卷
- captivated
- captivating
- captivation
- captivator
- captive
- captive audience
- captive use
- captivity
- captor
- capture
- captured
- capuchin
- capuchin monkey
- capybara
- car
- 哭贾岛（唐·可止）
- 哭贾岛（唐·李频）
- 哭贾德修司马二首（明·于慎行）
- 哭贾石葵司马张玉阳宗伯二十韵（明·于慎行）
- 哭贾襄一（明·申佳允）
- 哭赖悔之（近现代·连横）
- 哭赖汝明秀才（清末民国初·陈肇兴）
- 哭赵东阁（宋·宋庆之）
- 哭赵信庵（宋·吴龙翰）
- 哭赵先生洪银（当代·吴金水）
- 哭赵公鼎（宋·胡铨）
- 哭赵别驾子野（宋·释居简）
- 哭赵南仲（宋·刘子澄）
- 哭赵叔问（宋·叶梦得）
- 哭赵吏部（宋·胡仲弓）
- 电力线路/电气设备运行及维护保养丛书
- 大学生职业发展(第3版)
- 地基处理(第2版)
- 土力学(第2版中国地质大学武汉地学类系列精品教材)
- 歌唱教程
- 发挥优势学科人才培养的辐射作用全面提高研究生的培养质量
- 质子交换膜燃料电池扩散层物性分形表征方法及其应用
- 大分子设计与实验(中国地质大学武汉实验教学系列教材)
- 梦断传销
- 宝石鉴定仪器与鉴定方法(第2版21世纪高等教育珠宝首饰类专业规划教材)
- 结构力学(普通高等院校十二五创新型精品规划系列教材)
- 13只钟
- 白日做梦有理
- 卧室里的海豹
- 最后一朵花