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诗文
花朵饼干
释义
食材明细
主料
低筋面粉
200克
辅料
黄油
100克
糖粉
100克
鸡蛋
1个
香草精
1克
泡打粉
1克
南瓜粉
3克
抹茶粉
3克
紫薯粉
3克
奶香 口味
烤 工艺
一小时 耗时
未知 难度
花朵饼干的做法步骤
1
将软化好的黄油和糖粉一起打发至图片状
2
加入香草精和鸡蛋拌匀
3
将拌匀的蛋糊分成4份分别装入碗里,个筛入50克低筋,再将抹茶粉、紫薯粉、南瓜粉分别装入3个碗里,再把1克泡打粉均匀分配到4个碗里,拌匀
4
把拌匀的面团包入袋里,冰箱冷冻30分钟
5
取出本色面团,擀成0.4厘米的面皮,用裱花嘴后面切出花朵中心。
6
再拿出紫薯面团,擀成0.4厘米的面团,用花朵模具,切出花型。
7
用牙签划出花朵纹理,取出中心,压进原色饼干中心。再用牙签后面压出均匀小孔。
8
放在铺好锡纸的烤盘上,预热烤箱,上下火160度15分钟。
9
熄火余温5分钟,取出烤盘
10
放凉后,装盘即可食用。
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更新时间:2025/6/23 10:35:32