“每一年春节期间朋友三四些回老家或是走亲访友，都会带回一些礼物，一些特产，然后相互赠与。有好几年我都收到一大袋皮带，是朋友老家亲戚自己家包的皮蛋，比起外面买的是要好吃一些，加一根川辣椒二筋条拌了，好好吃啊。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
青椒拌皮蛋的做法步骤
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1皮蛋两个，刮去外面的灰，洗干净 -
2去壳，切片
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3二荆条辣椒切粒
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4辣椒粒放在皮蛋上
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5淋上生抽，醋，浇点红油辣子即可
小窍门
这个皮蛋是朋友自家做的，比较咸，因此没有再放盐了，如果购买的有一些比较淡的皮蛋需放入少量食盐。
所属分类：
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