“ 土豆，与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物，既可作为蔬菜制作佳肴，亦可作为主粮。土豆的蛋白质营养价值高，含有多种维生素和无机盐，是所有粮食作物中维生素含量最全的。所以，土豆经常在我们家的餐桌上亮相，用黑椒、培根肉同烤，酥脆的土豆片是我家小鲜肉的最爱。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑椒培根烤土豆的做法步骤
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1土豆洗净，切成0.5cm左右的薄片； -
2将其在淡盐水中浸泡20分钟，去除淀粉；
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3取出土豆片，沥干水分待用；
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4将土豆放进料理碗中，加入黑椒、盐与食用油；
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5充分拌匀；
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6培根肉切碎；
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7将拌好调料的土豆片均匀地放在铺好油纸的烤架上；
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8在土豆片上撒上培根碎；
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9烤箱预热220℃，上下火，烤20分钟，烤架放在烤箱的倒数第二层；
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10取出烤好的土豆片，凉却即可食用。
小窍门
烤箱烤的时间要根据各自烤箱的脾性，自行调整温度与时间。
使用的厨具：电烤箱
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