“只有这一个模具，够可爱的，忍不住要做出来看看，感觉化了妆更美！美味的蛋糕在各种节日上总是扮演着锦上添花的角色，其营养价值也是不言而喻的。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，不仅有利于补充微量元素，还可以补充能量。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
小恐龙蛋糕的做法步骤
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1备齐材料 -
2蛋清蛋黄分离 -
3蛋白加入盐，柠檬汁和15g白糖打发 -
4蛋黄中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油，充分搅拌至糖融化，筛入蛋糕粉切拌均匀 -
5分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀 -
6将拌好的面糊倒入模具中，轻震模具，其中空一格的液体装入恐龙磨具中 -
7烤箱预热165度，烘烤20分钟左右 -
8烤好的蛋糕出炉晾凉脱模 -
9OK！开餐了！这个小恐龙是原汁原味的，木有化妆啦！
小窍门
蛋糕模具空烤时最好放点水。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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