“松茸，一直被视为食用菌中的珍宝，被称为“蘑菇之王”。自从看了《舌尖上的中国》，松茸，这个食物中的奢侈品便在我脑里留下下了深深的印记，至今我还能清楚记得片中松茸在酥油中煎熟的景象，酥油溶化后，松茸一点点从白色变成焦黄，那个在解说的，还特意强调，只需一点点松茸，香气就能弥漫整个房间，我当时就口水差流下来了，节目还介绍说只有在五星级酒店才有可能用松茸做菜，一盘酥油煎松茸要高达上千元。那天，刚好去同学家的档口，她家是批发这些珍贵药材等的，鱼胶，燕窝都有的。她刚好在说，这个季节有松茸，那天空运了几箱，都卖给酒店的，我听了，让她马上给我来一箱。太开心了，我想我真是有口福呢。哈哈。新鲜的松茸，我还特意买了240元的酥油。这下可以好好品尝一下那种味道了。
美好的食物都是最简的的做法。”
食材明细
- 奶香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酥油煎松茸的做法步骤
-
1新鲜的松茸洗净切片。 -
2锅内热酥油至溶化。 -
3放入松茸片，煎至两边金黄色，撒少许盐出锅即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
宴客菜
农家菜