食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉丸鸡蛋面的做法步骤
-
1成品肉丸，切4瓣 -
2煮熟的鸡蛋切块
-
3烤肉酱，可以根据个人喜好，豆瓣酱也可以
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4西兰花加盐焯水，加盐煮面条
-
5爆香蒜末，加肉丸和鸡蛋，加入烤肉酱，加适量开水，用炒铲把蛋黄蛋白分离，把蛋黄按碎和烤肉酱熬成汤汁，最后放入西兰花，菜品浇在面上。因为肉丸是成品不用额外调味。
使用的厨具：炒锅
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