“清淡口味的美食一韭菜鸡蛋豆腐；用春天第一菜提鲜的美食。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜炒鸡蛋豆腐的做法步骤
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1豆腐切小块，加盐过水。 -
2豆腐裹鸡蛋液。 -
3下油锅炸制。 -
4用筷子翻滚炸制。 -
5做好的鸡蛋豆腐。 -
6韭菜切段。 -
7炒锅留底油，放干辣椒丝和花椒。 -
8放入鸡蛋豆腐，小火酥香。 -
9斜锅，大火炒韭菜头。 -
10放韭菜苗大火炒香，加盐起锅。 -
11装盘。 -
12品尝。
小窍门
用青红椒替代干辣椒，炒菜更具特色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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