“有时候不做不知道一做吓一跳，每每吃着KFC的猪扒饭都是感叹皮厚肉少，今自己做一回才知道原来肉也是可以很多滴!
1斤多肉只用了不到一半，柠檬是1块钱1个，再算上辣酱和米饭什么的成本也不过7块钱左右，真便宜！”
食材明细
- 微辣 口味
- 酥 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
两味猪排饭的做法步骤
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1准备材料猪肉、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、柠檬、糖、韩国辣酱或者泰国辣酱（看你喜欢那种）。 -
2猪肉切大片用料酒、胡椒粉、盐腌制，盐可以多放些。 -
3柠檬半个榨汁备用。 -
4腌好的猪排先沾层干淀粉。 -
5沾好淀粉的猪排接着沾鸡蛋液再裹上面包糠，反复沾鸡蛋液和面包糠就可以裹得很厚。 -
6裹好的猪排，这是裹了2层的。 -
7平底锅刷上少许油下猪排煎至两面金黄盛出。（面包糠过油会吸收很多油会很腻，所以我用煎的） -
8柠檬汁兑少许水、盐、糖和淀粉勾芡成汁。糖根据自己口味放，喜欢甜就多放，我弄的比较酸。 -
9盛好米饭撒上黑芝麻，摆上切好的猪排。 -
10浇汁，我放了2种汁。白色透明的是柠檬酸甜汁、红色的是韩国辣酱。其实想放泰国辣酱不过家里没有了...
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜