食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
辫子面包的做法步骤
-
1准备好所需材料。 -
2将除黄油以外的材料倒入面包机，启东第一次揉面程序（15分钟）。
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3第一个揉面程序结束后加入黄油，继续启东揉面程序。
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4面团揉成可以拉出手套膜，发酵2倍大小。
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5发酵好的面团排气后，分成大小相同的12份，在松弛15分钟。
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6松弛好的面团搓成长条。
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7搓好的长条，按照6跨1，2跨6，1跨3，5跨1，6跨4，除了第一步6跨一不需要循环进行，别的都按照这个顺序循环编好即可。
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8编好得面团，放入烤盘继续发酵2倍大小后刷上蛋液。
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9烤箱205度预热，上下火中层烤25分钟左右即可。
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10涂上刚做的草莓酱，真的很好吃哦！
小窍门
长条要搓成大小均匀的形状哦！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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